ဈေးနှုန်းယှဉ်ပြိုင်နိုင်သော သတ္တုစင်ဆာများ | စက်မှုလုပ်ငန်းအသုံးပြုရန် CE နှင့် ISO အတည်ပြုချက်ရရှိ

အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် မိတ်မဟုတ်သော သတ္တုနှင့် သံဓာတ်ပါသော သတ္တုများကို ရှာဖွေဖော်ထုတ်နိုင်သည့် ဟန်ချက်ညီသော ကော်လ်စနစ်ကဲ့သို့သော နည်းပညာများကို အသုံးပြု၍ ထုတ်ကုန်ဘေးကင်းမှုကို သေချာစေရန် သတ္တုစွမ်းကိရိယာများ အရေးပါပါသည်။ ဤစွမ်းကိရိယာများကို ဘူးသီး၊ ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများကဲ့သို့သော ပစ္စည်းများကို စကင်ဖတ်ရန် စက်စီးများတွင် အသုံးပြုပါသည်။ 2023 ခုနှစ်တွင် Nestlé မှ လုပ်ဆောင်ခဲ့သော ကိစ္စလေ့လာမှုတစ်ခုအရ စွမ်းကိရိယာများသည် 99.9% ဖော်ထုတ်နိုင်မှုနှုန်းရှိပြီး ပြန်လည်ခေါ်ယူမှုကုန်ကျစရိတ်ကို 15% လျှော့ချနိုင်ခဲ့သည်။ Food Safety Magazine ၏ ဒေတာများအရ 2023 ခုနှစ်တွင် FDA နှင့် EFSA ၏ ပိုမိုတင်းကျပ်သော စည်းမျဉ်းများကြောင့် ကမ္ဘာ့အစားအစာ သတ္တုစွမ်းကိရိယာဈေးကွက်သည် 7.5% တိုးတက်ကာ ဒေါ်လာ 1.8 ဘီလျှှုန်းအထိ ရောက်ရှိခဲ့သည်။ 2024 အစားအစာ စက်မှုလုပ်ငန်းပြပွဲတွင် ထုတ်ကုန်ပြောင်းလဲမှုများနှင့် ကိုက်ညီသော မျိုးစုံသော မှိုနှုန်းရှိသတ္တုစွမ်းကိရိယာများကို မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး မှားယွင်းစွာ ပယ်ချမှုများကို 20% လျှော့ချနိုင်ခဲ့သည်။ X-ray စနစ်များနှင့် ပေါင်းစပ်ခြင်းကဲ့သို့သော အပြည့်အဝစစ်ဆေးနိုင်မှုအတွက် အချက်အလက်များကို တိကျမှုကို 25% တိုးတက်စေသည်ဟု Tetra Pak ၏ အစီရင်ခံစာက ဖော်ပြထားသည်။ Innova Market Insights ၏ လုပ်ငန်းစုံစမ်းမှုများအရ စားသုံးသူ 65% သည် ပိုမိုမြင့်မားသော ဘေးကင်းလုံခြုံမှုစံနှုန်းများကို တောင်းဆိုနေပြီး ထုတ်လုပ်သူများအား အဆင့်မြင့်စွမ်းကိရိယာများကို အသုံးပြုစေရန် ဖိအားပေးနေပါသည်။ ထို့အပြင် ဤစွမ်းကိရိယာများမှ ရရှိသော အချက်အလက် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုများက ပိုမိုကောင်းမွန်သော စာရင်းဇယားစီမံခန့်ခွဲမှုဖြင့် အသုံးမကျသောပစ္စည်းများကို 10% လျှော့ချရာတွင် ကူညီပေးပါသည်။ အနာဂတ်တွင် သတ္တုဖော်ထုတ်ခြင်းနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ဟိုက်ပါစပက်ထရမ် ပုံရိပ်ဖော်ခြင်းကို အလေးထားလုပ်ဆောင်လျက်ရှိပြီး အချိန်နှင့်တစ်ပြေးညီ အရည်အသွေးစစ်ဆေးမှုကို ဖြစ်နိုင်စေမည်ဖြစ်သည်။ Rabobank ၏ ဆန်းစစ်ချက်အရ အစားအစာသတ္တုစွမ်းကိရိယာများတွင် AI အသုံးပြုမှုသည် နှစ်စဉ် 18% တိုးတက်လာမည်ဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာ့အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံရေး စီမံကိန်းများနှင့် လိုက်နာမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေမည်ဖြစ်သည်။